에어프라이어 활용 초간편 레시피 #1 : 통닭구이

에어프라이어를 활용한 초간편 레시피 시리즈를 포스팅하려고 합니다. 이번 포스팅에서는 건강하고 맛있는 요리를 쉽고 빠르게 즐길 수 있는 '에어프라이어 통닭구이'에 대해 알려드리도록 하겠습니다.

준비물 :

생닭 한 마리, 마늘, 소금, 후추, 식용유

조리방법 :

1. 생닭의 지방을 가위로 잘라내고 배를 가른 뒤 깨끗이 씻어 줍니다.

2. 닭 배 속에 마늘을 넣고 전체적으로 오일을 발라줍니다.

3. 손질된 닭과 감자 위에 소금, 후추를 뿌립니다.

4. 바스켓에 넣어 200도씨에서 20분간 구워줍니다.

5. 뒤집어서 10분 더 익혀주면 완성됩니다.

조리 TIP :

닭의 배를 갈라 펼치듯 세팅해야 골고루 익고 처음부터 높은 온도에서 굽기 시작하면 겉만 타버릴 수 있기 때문에 최고 온도보다 조금 낮게 설정해서 속까지 고루 익히는 것이 좋습니다.

닭고기는 단백질이 풍부하고 지방 함량이 낮다는 건 많은 분들이 아실 텐데요.

에어프라이어를 활용한 통닭요리는 기름을 최소화하고 지방 흡수를 줄일 수 있어 더욱 건강에 좋습니다.

닭 요리가 주는 건강한 이점 :

1. 닭고기는 고단백, 저지방 식품으로 단백질을 섭취하는데 중요한 역할을 하고 우리 몸은 단백질을 소화, 흡수하고 근육을 유지하고 성장시키는데 필수 요소를 제공합니다. 특히 운동을 하는 분들에게는 근육 회복과 성장에 도움이 됩니다.

2. 비타민 B와 미네랄이 풍부한데 비타민 B군은 에너지 생성과 신경 기능에 필요하며 우리 몸의 다양한 기능에 필수적인 미네랄 중 철분은 혈액 순환을 좋게 하고 아연은 면역 체계 강화에 도움을 줍니다.

3. 닭고기는 콜레스테롤 함량이 비교적 낮고 특히 피부에 좋은 단백질을 제공하며 콜라겐 생산에 필요한 아미노산을 함유하고 있어 탄력 있는 피부를 유지하고 노화를 방지합니다.

4. 통닭은 소화가 비교적 쉽고 가벼운 식사의 옵션으로서 다이어트나 다양한 식단 제한을 가진 사람들에게 이상적인 요리입니다. 에어프라이어를 사용한 요리는 기름 흡수를 줄일 수 있어 칼로리 관리에도 이점이 있습니다.